简易上手的家常菜鱼香茄子美味好吃的做法大全，简易上手的家常菜鱼香茄子做法图解

用料  

简易上手的家常菜鱼香茄子的做法  

1. ①茄子🍆切条
   ②葱姜蒜，小米椒，切碎
   ③瘦肉，切碎，成小块

2. 调制酱汁：
   生抽3勺＋老抽1勺＋蚝油1勺＋陈醋1勺＋白糖＋淀粉＋清水

3. 油热倒入肉沫，炒至白色，再加入葱姜蒜小米椒

4. 加入①勺郫县豆瓣酱

5. 倒入茄子（茄子🍆🉑提前炒一下，软一点）

6. 倒入准备好酱汁，烧个1-2分钟

7. 这样就出锅啦（🉑撒上少许葱花）