简单易学的简易版蒜香茄子美食做法

用料  

简易版蒜香茄子的做法  

1. 准备步骤：茄子洗干净，切厚条，蒜、姜、辣椒洗干净切小块

2. 详细步骤：
   1.茄子和米饭一起蒸，蒸10-15分钟，1-2人的饭量蒸好时间刚好差不多。
   2.加油，放入 蒜和姜爆香，加辣椒，放入少量盐，鸡精，糖，耗油，酱油，调好酱汁。
   3.倒入蒸好的茄子稍微炒一下入味，即可出锅。

3. 快餐式做饭@效果如图所示

小贴士

注意：1.蒜用刀按瘪或拍瘪后切，容易爆香。
2.底酱汁根据个人喜爱调咸淡，咸的加点水。
3.蒸茄子时间根据茄子大小，切片大小自行调整。
4.懒人分享菜单，合适就用。
5.青菜类请直接套用，第一点：①蒸熟或②水里加油煮熟或③少量蒜蓉油过一下加水，第二点：调底酱汁，第三点：酱汁与菜混炒一下。