分享一道我家餐桌上的高频菜,做法简单,老少皆宜,绝对不会辜负你的味蕾期待!
用料
沙丁鱼罐头 | 1罐 |
大米 | 1碗 |
水 | 1碗 |
椒盐 | 1勺 |
大蒜粉或蒜沫 | 1勺 |
果醋或米醋 | 1勺 |
西红柿 | 1颗 |
洋葱 | 1/4个 |
平菇 | 10朵 |
沙丁鱼茄汁饭(电饭锅简易版)的做法
首先,将沙丁鱼罐头里的油汤直接倒入电饭锅,
继续倒一碗洗净的生米,
撒入调味料,我用到了椒盐、大蒜粉、果醋。我们用米醋、黑胡椒、盐、大蒜切碎来代替也完全没有问题,
接着倒一碗水(通常放多少米就配多少水,米和水的比例是1:1),将以上搅拌均匀,
番茄需要去皮,放在小碗里,用刀在表面切十字口,
从切口处淋浇开水,很快皮就分离了,
去皮番茄切块后继续往锅里加,
再加切小块的蘑菇,我这里用的平菇,其他任何菇类也都可以,
加入洋葱碎,然后用筷子轻轻把菜铺平,注意尽量不要搅到下面的米饭,
最后在表面摆上沙丁鱼,
选择常规煮饭程序即可。
这是煮好后的样子,
搅拌均匀就可以盛出来享用啦!
成品照。哦另外配了炒鸡蛋和草莓。
小贴士
1. 配方中的调味料可以根据个人口味调整。我是做给小孩吃的,所以放料比较保守,实际上以我个人口味,建议加倍。
2. 我买的沙丁鱼罐头里是含番茄酱的,如果你买的不含,可以选择额外放两三勺番茄酱或着再多加一个番茄。