网上学来了的 试了一下果然很好
用料
牛里脊 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
金针菇 | 适量 |
调料:料酒 1勺、生抽2勺、蚝油1勺 、淀粉适量、水适量、黑胡椒粉适量 | |
锡纸 | 1张 |
先腌一下牛肉 牛里脊切小块 放入料酒 1勺、生抽2勺、蚝油1勺 、淀粉适量、水适量、黑胡椒粉适量(盐可不放 喜欢咸一点的依照自己口味随意放)戴上一次性手套抓匀 腌制十五分钟左右.
洋葱 胡萝卜切小块 金针菇洗净,剪好锡纸对折一下再铺平 将洋葱 胡萝卜金针菇 腌好的牛肉 依照此顺序摆在锡纸的一边
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对折把四边卷起来压好密封 放入炒锅 开中小火十分钟关火 焖两分钟
铝箔纸尽量裁大一点 方便包严实取出放盘内 用刀子从中间破开口子 快拿起筷子来开吃
小贴士
一定将洋葱放最下面 如果是胡萝卜在最底部容易糊的 别问我怎么知道的...