真的也太下饭好吃了!唯一的遗憾就是一念之差只放了一半的金针菇!(是的我觉得里面最好吃的组成部分就是吸饱了酱汁金针菇)
用料
牛里脊肉 | 400g |
洋葱 | 半只 |
金针菇 | 150g |
青椒 | 1只 |
腌料 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半茶匙 |
糖 | 半茶匙 |
玉米淀粉 | 1勺 |
清水 | 4勺 |
植物油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
快手下饭菜-锡纸牛肉的做法
400g牛里脊肉切薄片,加入所有腌料搅拌均匀腌制15分钟以上 (黑胡椒我大概研磨了20下)
半个洋葱切小块,1个青椒切条,150g金针菇洗净撕开
平底锅中铺上锡纸,哑光面朝上
依次铺上洋葱、金针菇、青椒
放上腌制好的牛肉片(连上酱汁一起)
盖上另一张锡纸,四周边缘处尽量卷起叠紧
盖上锅盖,中火焖10分钟
开盖出锅(撒点白芝麻什么的会更好看,然而家里没有了)