杏鲍菇在我们家从来没销路
可是做成这样小朋友一块接一块
孜香➕酸甜每一味都好吃
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 孜然 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 清水 | 适量 |
| 糖醋汁用料 | |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 玉米淀粉汁 | 适量 |
| 芝麻 | 一小把 |
姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗干净切两节
下半部分（靠根部分）切片改花刀![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
上面部分（靠蘑菇朵部分）切薄片
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
锅里倒少许油热至油温六成
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
倒入切片部分的杏鲍菇
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
出水超软后捞出备用
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
清理锅体，倒入少许油，油温八成，放入花刀部分的杏鲍菇，改小火微煎
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
煎出水后翻面
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
另一面也出水后再翻面撒少许盐，孜然和花椒面
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
呆煎金黄后翻面
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第10张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第10张")
此时来调蒜水，大蒜切碎倒入少许凉开水即可
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第11张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第11张")
煎好的杏鲍菇翻回花刀一面，用小勺淋上蒜水，继续小火微煎
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第12张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第12张")
另外一边起少许酸甜汁，即糖，醋，生抽，撒一些芝麻
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第13张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第13张")
倒入备用的杏鲍菇片，炒匀
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第14张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第14张")
调入玉米淀粉汁至杏鲍菇能挂上汁儿
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第15张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第15张")
摆盘即可
![姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第16张]( "姐姐妹妹の双味杏鲍菇的做法步骤图 第16张")
小贴士
糖醋汁根据自己的口味来
每一次都少量加入就好
可以尝味进行酸甜度调整