抓住春天的尾巴
我们一起做春卷
用料
面粉 | 100g |
凉白开 | 50g |
玉米油 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
青笋丝 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
姐姐妹妹春の卷的做法
面粉加水揉成光滑的面团
盖保鲜膜醒15-20分钟揪成10g左右剂子
像擀饺子皮儿一样擀薄
不用太薄
后面还会擀每一层皮儿刷薄薄的玉米油
叠在一起
用手压压扁(两面都要压一下)用擀面杖继续擀薄(中间往四周擀)
正面擀一会
换到反面擀一会
到大概12cm直径的圆皮上冷锅水开后蒸8分钟左右
我直接蒸隔刷油放蒸隔上蒸的忘了拍照
乘热出炉
一层层揭开你可以叠在一起
也可以像我这样对折摆放青笋丝
胡萝卜丝
黄瓜丝煮
熟加少许芝麻油拌一下
卷起来给宝宝吃吧
小贴士
面粉加量需自行增加蒸制时间