外酥里嫩,可番茄酱可孜然可原味😁😁可以配点黄瓜生菜之类的,爽口不油腻
用料
鸡胸肉 | 三块 |
鸡蛋 | 2个 |
椒盐,孜然粉,盐,醋,玉米淀粉 | 少量 |
面包糠 | 适量 |
脆炸鸡胸肉的做法
①鸡胸肉切五毫米厚的片。
②少量孜然椒盐,盐,醋,玉米粉,一个蛋清抓匀,腌十五分钟。
③鸡蛋装碗打散,面包糠,锅里烧油。
④裹粉的鸡肉过蛋液,沾面包糠,下锅中小火炸至金黄😁😁😁也就三分钟左右吧,具体的看个人的火候。
小贴士
鸡胸肉可以用两块😁
腌制是为了让鸡肉有味道。
裹面包糠的鸡肉不需要复炸。
我一直认为醋能去除一些肉腥气,所以不论腌什么肉我都会放点醋,不喜欢的可以不放。