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用料
香炸鸡胸的做法
腌制鸡胸肉,1勺料酒、1勺生抽、2勺蚝油、1勺淀粉、黑胡椒适量,抓匀腌制3小时。
2个鸡蛋打散备用,淀粉适量备用,面包糠适量备用
锅里倒油,油热后,鸡胸先裹淀粉、再蘸蛋液、最后裹面包糠,下锅炸,两面金黄色后出锅控油,即可。