地道的鸡胸肉脆片怎么做,如何烹饪鸡胸肉脆片才更好吃

经历过或正在经历减肥和健身的帮友们，应该都知道鸡胸肉的脂肪含量很低，是很多减肥或健身人士的选择。它高蛋白和低卡路里，意味着你吃再多的鸡胸肉都不用担心卡会摄入过多（除了容易排气）。阿涛在减肥期间经常吃，但是懂的人都懂，鸡胸肉的口感实在是太柴了，吃起来难受~

不过要是把鸡胸肉做成脆片，那又是一种神仙吃法了，我保证真的很好吃！而且一滴油都不放，还香脆香脆的。我家的两个小吃货可爱吃这个了，经常让我给她们做这个鸡胸肉脆片，但我并不是很愿意给她们做，因为她们每次都会吃得满地都是，最后还是我这个老父亲来收拾的，我实在是太惨了~

用料  

鸡胸肉脆片的做法  

1. 先将300g鸡胸肉切成小块。

2. 用破壁机将鸡胸肉块打碎，打成肉泥。

3. 将鸡胸肉泥取出放在油纸上，盖上保鲜膜。

4. 用擀面杖把鸡胸肉泥擀平，擀得越薄烤出来越脆。

5. 最后在擀好的鸡胸肉片上均匀撒上适量的盐和黑胡椒碎。

6. 鸡胸肉片连油纸一起放烤盘上，送入提前预热好的烤箱中层，上下火130度烤60分钟。具体时间并不固定，是由你的鸡肉片厚度以及含水量决定的，注意观察就好。

7. 这样一份低脂香脆，多吃不胖的鸡胸肉脆片就做好啦~

小贴士

1、为什么我烤出来的不脆？

烤出来不脆可能是因为鸡胸肉片擀得不够薄，或者是擀得不够均匀，有的厚有的薄，烤出来就会不脆。还有一种可能是因为鸡胸肉脆片还没有摊凉，一定要记住取出摊凉了才会变脆，跟烤饼干是一样的道理！

2、家里没有烤箱可以用微波炉吗？

可以，如果用微波炉可以用高火加热3分钟，再调低火加热3分钟。但是每个微波炉不一样，也不能完全按我的方法来。做出来要脆，主要还是先要高火去掉鸡胸肉片多余的水分，然后再低火加热，这样才会脆。在加热途中可以多观察观察鸡胸肉片的状态。