新手发菜谱,多多指教☺️🌹
这款鸡胸肉简单美味,我家徐同学喜欢,经常煮白粥时会炸来配,菜谱是个人分享,不一定合每一个人的胃口
用料
鸡胸肉 | 一块 |
香葱 | 一小把 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
醋 | 一小点 |
料酒 | 适量 |
地瓜粉 | 适量 |
油 | 适量 |
香炸鸡胸肉~~鸡胸肉新吃法的做法
鸡胸肉切条,放入盐、白胡椒、料酒、醋、鸡精、生抽抓匀腌至少十分钟
香葱切碎,葱头可以一起切细放入腌好的鸡胸肉里
倒入地瓜粉抓匀,如果太干可加适量水,抓匀的鸡胸肉外层是有裹层地瓜粉炸起来才会脆,裹好的鸡胸肉外层裹上了香葱
锅里倒油适量,待油温升高,一条条放入鸡胸肉条,炸至金黄即可出锅
炸好的鸡胸肉可蘸甜面酱或番茄酱都很不错
小贴士
1.鸡胸肉不一定切条,按个人喜欢都可以,不要太厚不好熟口感也不好
2.调料多少取决个人口感,按个人口味自行加量,跟普通腌肉一样的道理
3.加香葱炸出来的鸡胸肉很香,喜欢葱的可多加
4.要外层脆些加的地瓜粉就要足够多,不能太干,可加一点水抓
5.要脆些切细些,要嫩些切粗些
6.炸过程中葱花会掉一点,如果要掉的少的话面不能太干