准备煮蔬菜火锅吃的，就这样吃特别香，有脆的山药颗粒和扎实肉感，还有油炸的焦香
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 自己尝 |
| 料酒 | 一圈 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 山药 | 1小根 |
| 黑胡椒 | 一层 |
| 生抽 | 1圈 |
| 老抽 | 1丢丢 |
| 糖 | 1丢丢 |
炸鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉去筋，方便后面绞肉和口感
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第2张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第2张")
小心山药，一定要带好手套
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第3张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第3张")
鸡胸肉加了三片生姜三片洋葱一起绞成泥
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第4张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第4张")
山药切成小颗粒，保留口感
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第5张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第5张")
所有调料倒入搅拌均匀，做搅拌的时候可以把油锅热起来
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第6张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第6张")
最好带橡胶手套，山药太可怕了，用虎口挤出丸子，再用勺子放入油锅
![炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第7张]( "炸鸡胸肉丸的做法步骤图，炸鸡胸肉丸怎么做好吃 第7张")
炸好之后复炸一遍，超级香香
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