【Nebokgom】
用料
| 玛德琳 | |
| 鸡蛋液 | 120克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 低筋面粉 | 84克 |
| 杏仁粉 | 24克 |
| 可可粉 | 16克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 黄油 | 100克 |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 巧克力奶酱 | |
| 蛋黄液 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 香草精 | 1茶勺 |
| 黄油 | 20克 |
| 黑巧克力 | 30克 |
巧克力奶酱玛德琳的做法
烤盘刷油
黄油+黑巧克力
融化![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第2张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第2张")
加入低筋面粉+杏仁粉+可可粉+泡打粉
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第3张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第3张")
加入鸡蛋液+蜂蜜
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第4张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第4张")
加入黄油巧克力液
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第5张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第5张")
挤面糊
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第6张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第6张")
烤160°，25分钟
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第7张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第7张")
巧克力奶酱材料准备：
蛋黄液+细砂糖+玉米淀粉![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第8张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第8张")
加入香草精
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第9张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第9张")
加入牛奶
煮到糊状，顺滑
离火![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第10张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第10张")
放冰块上放凉
加入黄油+黑巧克力
搅拌均匀![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第11张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第11张")
挖凹型
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第12张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第12张")
挤入巧克力奶酱
![巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第13张]( "巧克力奶酱玛德琳的做法图解 做法步骤 第13张")
