简单易学的阿爷煎酿三宝美食做法

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阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃

阿爷厨房

用料  

茄子
小彩椒
硬豆腐
鲮鱼肉
新鲜鱿鱼

阿爷煎酿三宝的做法  

  1. 还有干虾米
    我会泡下 吸干水分再烘干

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鱿鱼切条再切粒
    要切到很碎

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 鱿鱼碎
    加虾米碎

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加鲮鱼肉

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加油 糖 盐 生粉
    最后加胡椒粉去腥
    一点水

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 辣椒切1/3
    不是切半
    顶部部分就不要了

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 留着中间的辣椒筋
    这样肉比较容易黏上去

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 酿之前
    蔬菜都要拍一层生粉

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 茄子斜切

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 中间也是拍生粉

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 硬豆腐切成三角块

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 捞出中间的部分

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 拍生粉然后酿进去

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 压实

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 茄子压实

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 酿好后
    再拍点生粉

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 煮之前晃动下
    去掉让多余的生粉

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 油多点
    先炸豆腐
    青椒
    鱼肉一面先煎

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 然后翻面

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 煎好了

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 茄子要先竖着
    煎好鱼肉的部分

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 然后再双面煎
    茄子很吸油
    煎差不多了夹到锅边沥油
    余温可以逼出茄子的油

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第23张
  23. 鱿鱼肉有海鲜

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第24张
  24. 鱿鱼一定要切得很细

    阿爷煎酿三宝的做法步骤图,怎么做好吃 第25张
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