配米饭吃很不错哦｀～
用料
| 虾 | 7两 |
| 大葱 | 3段 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 酱油 | 一茶匙 |
| 白砂糖 | 一小勺 |
| 番茄酱 | 两勺或更多 |
| 水 | 一碗 |
| 花椒 | 若干 |
| 干红椒 | 若干 |
蒜香茄汁虾＋椒盐虾头的做法
把洗好的虾放到油锅里炸至酥软
滤干净油捞出
由于活的虾不敢把头弄下来就等虾炸好了在把头切下来
锅中倒入油，再煸香花椒，干红椒，蒜，捞出
把虾头放入煸香的油锅中炸至酥脆，捞出撒上少许椒盐或者盐
洗干净锅，倒入少许油，煸香蒜，葱姜
把虾身倒入锅中翻炒，加入糖，酱油，（eo也可加少许酒）番茄酱一小碗水
待酱汁变的浓稠就可以装盘了