奶香十足、一咬掉渣的黄油酥美味好吃的做法大全,奶香十足、一咬掉渣的黄油酥做法图解

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奶香十足、一咬掉渣的黄油酥的做法步骤图

用料  

中粉低粉 180克
黄油(软化) 100克
奶油奶酪 25克
全脂奶粉 20克
泡打粉 2克
砂糖 60克(不喜甜可少10g)
蛋液 20克
香草 适量(可不加)
葡萄干 适量(可换成其他坚果、巧克力或果脯)

奶香十足、一咬掉渣的黄油酥的做法  

  1. 黄油、奶油奶酪、奶粉、糖、香草精、葡萄干混合均匀

  2. 加入面粉、泡打粉,拌匀

  3. 再倒入蛋液,拌匀

  4. 分成16.5g一个的小团,揉圆,轻轻压平,刷上蛋液

  5. 平炉180度烤20分钟,风炉160度20分钟表面金黄,轻按还有点软即可出炉。晾凉的过程中饼干会逐渐变硬,所以千万别烤到硬邦邦再拿出烤箱。

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