简单易学的自制青椒酱（花🐷美食做法

在北京工作的这几年中
一直都超级想念在重庆次豆花的青椒蘸酱！
所以自己也做了好几次
味道真的超级好 不夸张
我的徹徹已经中这个辣椒酱的毒了
台湾人的次辣旅程😂
还做了部分送给朋友 尝
受到夸赞表示都很喜欢💕
所以这次把做法分享出来
做法 用料都非常简单
喜欢吃辣的一定要尝试！
配汤饭 拌面 豆花蘸酱绝配🤤

用料  

自制青椒酱（花🐷的做法  

1. 两种椒椒都洗干净
   上面残留的水擦干

2. 中小火开始烘干辣椒的部分水分
   辣椒达到7分熟就可以拿出来放凉
   辣椒熟的界定看颜色和软度
   期间辣椒表皮会有焦糊的现象
   只要不是全糊变黑😂 是没关系的噢！
   
   

3. 把两种椒都切好放入碗中🌶️🔪
   （这个碗必须能承受住热油噢

4. 两种椒椒加盐搅拌（盐量看个人口味咯～
   蒜末加入 浇上热油（热油分三次浇更香～
   最后再搅拌一下可以加入些许麻油 香油噢！
   味道会更棒棒！❤️
   
   

5. 做好的辣椒酱放到密封罐子里
   放冰箱冷藏保存就可以啦
   时间上可以放很久噢！
   吃个白米饭保证配它能吃两碗😏

小贴士

浇一次油立即搅拌一下噢
油的量根据辣椒的量来定！（不太喜欢可以少放
油最好不要淹没辣椒酱啦！
制作过程中有什么简直问题请留言噢！😘