自制青剁椒酱（万能酱）美味好吃的做法大全，自制青剁椒酱（万能酱）做法图解

第一次做方便记录，我是一个超级喜欢吃辣的人，减肥的人吃火锅都不敢吃辣锅，油脂太高，自己做的这个没有油很健康，自己在家吃饭吃什么都可以加进去，辣椒是一个老伯自己种的，炒鸡辣。作等一周之后，想用来先拌个面吃🤗

用料  

自制青剁椒酱（万能酱）的做法  

1. 把所有材料备好，青辣椒清洗干净晾干切小块备用，姜削皮蒜剥好备用，减肥的人不能吃糖，用的木糖醇代替，正常人吃也不用担心热量，相对来说比较健康一点。两个玻璃罐子热水煮过晾干备用

2. 把辣椒蒜姜打碎备用，糖和盐打碎之后加进去混合均匀即可

3. 装进瓶子，淋上白酒

4. 装好之后放进冰箱冷藏一周即可。这个酱可以说是万能酱，凉拌，炒菜，拌面，蒸鱼都可以放。