简单易学的青椒嫩炒猪🐷肝美食做法

这几天头晕，朋友建议吃点猪肝，第一次烧起😋

用料  

青椒嫩炒猪🐷肝的做法  

1. 猪肝要买新鲜的，像是这种成色

2. 剪去白筋，切成薄片，浸泡半小时

3. 洋葱青椒切成小块，备两个红辣椒

4. 猪肝片放生抽、料酒、淀粉、姜蒜片腌制一刻钟

5. 水烧开后放入腌好的猪肝片，焯水一变色即捞出

6. 起油锅，放洋葱、青椒爆炒

7. 放猪肝，加酒、生抽和老抽

8. 快速翻炒，倒水淀粉再炒一下

9. 加一勺鸡精，出锅、装盘即可

小贴士

猪肝易炒老，嫩炒要快速，把握好火候。