四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,怀山,莲子和芡实,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。
四神汤煲出来的汤没有药味哦,口感还不错呢,喝完了汤还可以吃掉材料
四神汤神奇之处就是男女老少基本都可以吃,孕妇除外哈
用料
莲子 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
怀山药 | 10克 |
芡实 | 10克 |
排骨 | 两根肋排 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
给家人煲一锅健脾祛湿的排骨四神汤的做法
准备四神汤材料包
冲洗一下材料,浸泡半小时,材料不错吧,嘻嘻😜
把排骨冲洗一下,也可以用老母鸡煲汤,四神汤材料也可以用来煮粥、煮水喝,我家经常变着花样吃,食疗嘛,就是从日常饮食下手的
洗净的排骨焯水,放两片生姜和葱白一小节,在倒点料酒去腥
捞出排骨加入适量水,再倒入浸泡好的四神汤材料,大火煮开转小火慢慢炖2小时左右
快煮好的时候我加了冬瓜和玉米,再小火煮半小时左右,以所有材料酥软为主哈,加冬瓜增加了清热和利尿消肿的作用,因为伏天真是太湿热啦,煮好后放入盐,胡椒粉就可以出锅啦
煮好就是这样子滴,口感很清爽,来吧、动起我们的小手,为家人煲一锅排骨四神汤吧