四神冬瓜汤（祛湿健脾）美味好吃的做法大全，四神冬瓜汤（祛湿健脾）做法图解

春天的主题是祛湿，四神汤，芡实、云苓、薏米、莲子加山药，搭配冬瓜。不但无湿一身轻，而且健脾胃。

用料  

四神冬瓜汤（祛湿健脾）的做法  

1. 芡实、云苓、莲子、薏米、山药一起浸泡12小时；

2. 冬瓜已经切块待用；

3. 排骨飞水；

4. 食材下锅，冬瓜除外；

5. 加2升冷水，大火煮开，转小火煮1小时；

6. 加入冬瓜再煮1小时；

7. 起锅前加适量盐。

小贴士

①山药一定要泡够12小时，煮的时候煮成通体透明，如果中间还是白色的，会酸；②这款汤料的食材淀粉比较炖，汤会有点酸，是正常的。③本款搭配好的芡实云苓莲米汤，我们店铺淘宝店铺：一品汤盛煲喜欢 有售