萝卜焖牛腩～高压锅版美味好吃的做法大全，萝卜焖牛腩～高压锅版做法图解

萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚！用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，又可以使萝卜更鲜美。


喜欢用高压锅煮东西，方便快捷，省时间！

心血来潮，一次成功，好好味！

用料  

萝卜焖牛腩～高压锅版的做法  

1. 准备好材料配料洗净，萝卜去皮切滚刀块，牛腩切块，葱切段。

2. 锅内放水烧开，放入牛腩加适量料酒姜片再次烧开，撇去浮沫，把牛肉捞出，冷水洗净。

3. 依次放入牛腩、萝卜、姜蒜、八角、桂皮，干辣椒、盐生抽老抽料酒等所有的配料！加入适量的清水！

4. 盖上锅盖，大火烧开，上汽后转中火煲6～10分钟，（时间根据个人喜欢吃的口感来煲，我煲了六分钟）

5. 等高压锅排完气后打开，加入葱段出锅装盘即可

小贴士

1：牛腩在煮制的过程中会缩小，所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛，肉质的软嫩度不同，这里开盖后要用筷子插入肉块，以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂，太烂了没有嚼劲也不好吃。

2：喜欢萝卜鲜甜的可以先煲牛腩五分钟再加入萝卜煲五分钟，我喜欢方便快捷就一同加入，省时间，哈哈哈

3：服用药物的人忌食白萝卜，忌与人参、西洋参同食。