萝卜和牛肉简直就是绝配啊～
自从吃了Amos同学的萝卜炒牛肉之后这么认为...
在国外又没有高压锅。。。
只能不怕耗电的慢慢炖！
but 结果总归是好的！大家要耐心哦～这道菜比较费事儿～
用料
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 干辣椒 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 牛腩 | 400克 |
| 生抽 老抽 | |
| 青尖椒 | 三个 |
| 鸡精 | |
| 生姜 | 几片 |
| 盐 |
萝卜炖牛腩 (无高压锅版）的做法
牛腩肉切成小方块，冷水下锅，放入姜片和少量料酒焯熟，煮大约15分钟，滤掉浮沫和血水，捞出并用开水冲洗干净，放碗里待用。
重新烧一小锅水，水开之后放入焯好的牛肉块，盖上盖子小火炖四十分钟左右，这时就可以开始准备其他材料啦！青椒斜刀切片，萝卜切小块，蒜姜切片
炖好的牛肉捞出控干水分，汤留下备用。锅里热油，放入干辣椒八角桂皮大蒜爆香，放入牛肉一起炒，再放入萝卜块，一起翻炒，放入三汤匙生抽，两匙老抽，和少量盐
刚刚煮牛肉的汤，把所有炒的材料一起倒进去，撒入少量白糖，并放入青椒，盖上盖子，中火焖到汤汁收干，最后撒一点鸡精就可以开动啦！
小贴士
口味重的同学可以多放干辣椒和盐哈！想吃好吃的就得有耐心花时间哦！做了记得告诉好吃嘛！反正我和室友都觉得很赞！萝卜包裹着牛肉的香气，也不会觉得腻～加油吧哈哈