简单易学的「蛋白💯」酱牛肉美食做法

想吃冷面，卤牛腱子肉来配。~

用料  

【蛋白💯】酱牛肉的做法  

1. ①牛腱子肉洗净，切大块，用盐和料酒将肉的表面涂抹均匀。放置6-10小时。
   ②炖煮之前，香料（八角、桂皮、花椒）提前水泡半小时。水倒掉。
   ③电饭煲炖煮：放适量黄豆酱和香料炖煮。

2. 煮好放凉，切片装盘。

3. 我们家里配了咸口儿的东北大冷面。

4. 冷面是代购的。咸口冷面第一次吃，很好吃啊。

小贴士

小tips：
❶⚠️香料⚠️一定一定不要放过多的黄豆酱。淡了可以在吃的时候再蘸酱油/椒盐。香料味太重/太咸就不好救过来了。