用料
| 糯米酒 | 2碗 |
| 猪腰 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 30克 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 1勺 |
新鲜干水猪腰一个
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一定切去白筋才会没膻味（这已经切好）
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剔除白筋后，用水浸泡
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪腰起花刀，切1厘米宽（先竖划，再横切断不要）
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用生粉，盐，轻抓一会冲洗干净
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用姜汁，料酒拌均匀，腌15分钟。
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅下油，倒入猪腰翻炒一下。（这时可以放入姜蓉，怕辣怕燥热可以不放）
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入酒煮沸后，打入鸡蛋，就可以了
![姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "姜汁糯米酒浸猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
简单易学的姜汁糯米酒浸猪腰美食做法
厨艺录
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