忘记拍照片了QAQ以后补上。最近开始接受葱味之后，发现葱姜水腌猪肉去腥效果最绝～
用料
| 姜 | 3片 |
| 姜泥 | 1勺 |
| 大葱 | 两段 |
| 五花肉 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 味醂/料酒 | 1勺 |
姜汁炒猪肉的做法
姜片切丝，5厘米一段的大葱切丝，加入一点水揉搓出汁。五花肉切片冲洗干净后沥干，放入葱姜水中把肉和葱姜丝揉捏搅拌在一起，放入3勺料酒搅拌均匀，密封好放入冰箱冷藏一晚。
洋葱切丝。可以买成罐的姜泥，或者自己用矬子搓，或者直接用压蒜器压。另一段葱切1厘米左右的小段。
取出腌好的猪肉，挑出葱姜丝，过水冲一下再沥干水。先炒洋葱，差不多炒软变色后放入五花肉，加入味醂（没有可以用料酒代替），姜蓉翻炒变色后加入酱油和糖，最后加入葱段翻炒一下出锅～
小贴士
如果想要颜色味道重一点可以再加一勺老抽～