用料
| 猪腰 | 300g |
| 米酒 | 150ml |
| 老姜 | 5片 |
猪腰对半剖开
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用厨房剪刀沿着白膜剪一圈
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后将整个白膜剪下来
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是处理好的猪腰
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切花刀或者切丝，用冷水泡15分钟。然后换水，再泡15分钟。最后把猪腰捞出来沥水。
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热油爆香老姜，下猪腰
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入米酒
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小火闷3分钟后，加0.5g盐调味
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
0.2g鸡精
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最终的成品，我没有沥水，所以汤比较多，要记得把猪腰捞起来沥水
![月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "月子餐 米酒猪腰的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
记得沥水，否则汤太多
简单易学的月子餐 米酒猪腰美食做法
厨艺录
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