姜汁酒美味好吃的做法大全，姜汁酒做法图解 如何做姜汁酒最美味

女人的补品！！

可以说是【月子菜】，产妇几乎天天一碗，补一补，脸色红润有光泽。
也可以说是【女性补品】，对于经期的妇女，在例假来之前食上一碗，则有助于缓解痛经等症状。在冬天手脚冷汗，偶尔吃上一晚，晚上睡觉暖烘烘，超舒服😌
猪腰：具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛等症。
鸡肾：具有滋阴壮阳，调节血压，养血补血，安神的功效。
🤫有时候我喜欢放鸡肾不放猪腰（毕竟猪腰比较贵），还可以放鸡子等。

‼️‼️但是大家要切记，不能多吃喔，会上火的喔！！！

用料  

姜汁酒的做法  

1. 选用本地姜（无渣、多粉、多汁）

2. 准备食材。
   1、把姜去皮，洗净（姜量随意，喜欢吃辣可多放）；
   2、鸡肾洗净后用盐抓洗2-3次，烧开水，把鸡肾放开水过一下再捞出切块；
   3、酒（我用的是九江双蒸酒，能喝酒可多放一点，根据个人口味调整）；
   4、糖：根据个人对辣度的调整，喜欢辣一点少放一些，不喜欢太辣可以多放一点

3. 把姜磨得超细，榨汁。若姜汁不够，放在姜渣放少量的水再洗一次，再榨汁。

4. 最好用不粘锅！！
   开火（小火），放少量油，放鸡肾，将鸡肾超至变色。

5. 小火慢炒，滋滋声

6. 把鸡肾炒透后，将姜汁（徐把姜汁轻微搅拌，把姜粉和姜汁融合）、酒倒进锅中，等轻微冒泡滚起，需轻手搅拌，以防粘锅

7. 边边已开始冒泡。记得用小火，切勿不要用大火！！

8. 冒泡后记得要轻手搅拌，以防粘锅

9. 搅拌约8分钟后，加入糖，继续搅拌

10. 放糖后继续搅拌至糖融化

11. 慢火煎至20分钟后，一定要一直搅拌，放入两个鸡蛋，继续搅拌

12. 放入鸡蛋后搅拌均匀，等再次冒泡，便可关火。

13. 姜汁酒至杂 便可完成了！酒煎透后，就不会说醉酒了。记得最好早上吃，对身体更好喔！！

小贴士

1、用中小火；
2、将酒慢慢煎透就不会说醉酒。