根据b站珊胖 配方调整 【新手➕手笨专享】
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 【注】普通家庭面粉250克也能做 | |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 小苏打 | 15克 |
| 黄油【可以不用】 | 15克 |
| 台式小烤肠 | 3袋 |
碱水小肉丸【新手/低成本/家庭版】的做法
面粉，酵母，糖，盐，牛奶 混合均匀，加入软化的黄油，揉面5分钟，【揉面可以让烤出来的表面更光滑】
室温15分钟或者冰箱冷藏30分钟分成两份，擀成正方形，切成条，每条15克左右，，再擀薄成长面条的样子，宽度和小烤肠差不多，缠绕在小烤肠上
【去预热烤箱190度】小苏打加水，放入浸泡30秒，捞出来用厨房纸沾沾底部的水，放到烤盘上，用厨房剪刀在表面剪口 送入烤箱190度15分钟
【我直接用手捞出来的，浸泡小苏打手不会受伤】
【若剩下面团，可以团成球，浸泡小苏打水后顶端剪十字开口，就做成碱水奶香小面包，也很好吃】
小贴士
我是新手➕手笨，所以不太在意细节不过没有失败过，做了七八次了，更多的细节更专业的可以去B站看【珊胖】的视频，