购买牛油果诀窍:
也可以将牛油果的果柄拔掉，然后观察果柄和牛油果的连接处，若是出现深棕色，那么说明其内部已经损坏了，这种牛油果最好不要购买，肯定是不新鲜的
将牛油果拿在手里感觉。太硬或者太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起来很涩，但是太软的话说明放置的时间久了，放坏了，不建议购买。一般选择软硬程度适中的即可。
如买到碰巧很生的话先不用放入冰箱，待熟的时候再放入
我用的是亚麻籽和南瓜籽混合的粉，你们用一点坚果酱的话最后混入就可以了
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用料
| 新鲜牛油果 | 一个 |
| 罗勒或者菠菜 | 1小把 |
| 一把坚果(松子核桃杏仁腰果亚麻籽南瓜籽都行呀) | 大约2大勺 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 海盐 | 一小勺 |
| 柠檬 | 1小勺 |
| 意大利面 | 一份 |
| 黑胡椒 | 适量 |
牛油果罗勒意大利面-低脂清新纯素意面 vegan pasta的做法
所有材料用料理机混合
煮面，滤干
和酱混合