「主食杀手」榄菜肉末四季豆，专治各种食欲不振美味好吃的做法大全，「主食杀手」榄菜肉末四季豆，专治各种食欲不振做法图解

四季豆性甘，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、利水消肿的功效。橄榄菜是广东潮汕地区所特有的风味小菜，属于粤菜系。其色泽乌艳、油香浓郁、美味诱人，是日常居家的美食小菜。清香的四季豆，配以炒得焦香微辣的肉末，与咸香美味的橄榄菜结合，用大碗盛面条，拌上两大勺喷喷香的四季豆，太美味，太好吃，根本停不下来啊！

用料  

【主食杀手】榄菜肉末四季豆，专治各种食欲不振的做法  

1. 四季豆洗净，去两头去筋，起锅做开水，焯2分钟后捞出切粒，沥干水份。

2. 架锅开火倒油，先将蒜末爆香，再放入肉末翻炒。

3. 加料酒

4. 加老抽

5. 翻炒均匀，盛盘备用

6. 重新起锅开火，倒多一点油，放蒜末煸炒

7. 倒入四季豆，煸炒五分钟

8. 加入榄菜加水温火煮五分钟

9. 再倒入煸好的肉末，加鸡粉，糖，生抽翻炒均匀即可出锅。
   
   ​

10. 锅里加水烧开，放入面条煮熟，捞出过冷水，随吃随盛，可防止面条粘连一起。

11. 面条加上榄菜肉末四季豆拌匀，捧着大碗，伴着爽口的手擀面，橄榄菜的浓香、四季豆的豆香、肉末的甜香交织缠绵在一起，奏响一曲香喷喷的主旋律，一切烦脑都会被抛到九霄云外！

小贴士

1，橄榄菜怎么做都好吃，还可以炒面、炒米粉、炒年糕、炒鸡蛋、炒包心菜、烧豆腐、拌意大利面。
2，炒制豆角类的食材，都需要提前焯水断生，在食用时，一定要煮透煮熟。
3，榄菜本身是腌制菜，含盐量高，足够让豆角和肉末都上味，再加酱油的时候一定要适量。当然，如果你嗜辣或重口，那可以加入适量的干辣椒。​​​​