吃腻了凉拌彩椒的清淡，今天换个重口味，来个虎皮彩椒如何？!
用料
| 彩椒 | 4只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 培根 | 2片 |
虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法
为何我用4只大甜椒，超大份量，因为如题:我知道它很好吃啊!
![虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第2张]( "虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第2张")
去芯，沿内壁四周的筋处切开，然后放油锅里煎至椒皮起皱，取出备用。
![虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第3张]( "虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第3张")
肉末肉丁皆可(我用培根代替)，肥瘦相间的五花肉更好，倒入热锅(无油)，煸至微泛黄出油。
![虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第4张]( "虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第4张")
加入葱姜蒜继续翻炒(我把彩椒头切了改丁一起放在锅里)，这样方便彩椒放油锅里煎时可以用铲子压平，加入适量盐，生抽，米酒，耗油，胡椒粉，陈醋几滴(个人认为:彩椒的甜加上醋的酸构成这道菜的灵魂)，倒了煎好的彩椒，大火收汁。
![虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第5张]( "虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第5张")
出锅，谁也别跟我争，随意甩两碗米饭没问题!
![虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第6张]( "虎皮彩椒，专治各种食欲不振的做法步骤图 第6张")
小贴士
☞☞☞多煮点米饭，太下饭了，不怪我没提醒你!