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用料
素焖饼的做法
蒜按扁简单切几下,其它材料准备好!
热锅,放适量油,放花椒粒,煸香!这步骤很重要!
放香葱翻炒一下,迅速放菜。(葱特别容易糊,手快点儿)
放酱油,翻炒!大约1分钟
菜铺满锅底,放饼丝,蒜!盖锅盖,转中火!
大约2分钟左右(根据饼的软硬和量调节时间)!饼丝大部分焖软后,用筷子快速翻匀,放盐鸡精调味!盛出装盘!
可以在煎两个鸡蛋。