素味焖面美味好吃的做法大全，素味焖面做法图解 如何做素味焖面最美味

喜爱茄子买了又没空煮，刚好今天有空而家里食材有限唯有简单操作，出品不错所以分享给大家。味道比较清淡，喜欢重口的可以再加点调味。

用料  

素味焖面的做法  

1. 手擀面的过程在水饺有配比，擀开撒粉切段即可。其他食材切好备用（茄子用适量盐腌制挤干水分）

2. 用油过一次茄子，变软即可

3. 捞出备用

4. 少量油放入洋葱爆炒

5. 加入西红柿

6. 炒软加入备用的茄子

7. 倒入（酱油，耗油，高汤调和的汁水）一开始先没过食材，煮开铺面条盖盖小火焖

8. 焖五分钟左右，少量多次给高汤从锅沿加入（一定要用不粘锅）

9. 焖好出锅，味道不错。

小贴士

可以加些花肉会更好吃，因为肉脂出来的香气会让面条和茄子更好吃口感更棒。