前两天吃了个鲜虾焖面，感觉很好吃，有种花甲粉的味道，回来试了一下素菜版的，感觉也很好吃，蒜蓉这个味道的精华！
用料
| 热干面（或者鲜面条） | 2人份 |
| 蒜 | 2骨 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
素菜版焖面的做法
把剥好的蒜剁碎，锅里放一些油炒蒜蓉，炒制金黄，可以稍微多一点油。
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第2张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第2张")
将胡萝卜切丝，配菜准备好
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第3张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第3张")
锅内少许油，稍微炒一下，加入配料生抽蚝油老抽豆瓣酱搅拌均匀。
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第4张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第4张")
加入少许水至稍微没过菜，不要太多不然汤会多。
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第5张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第5张")
烧开后加入面条，中小火焖至水快干。
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第6张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第6张")
当当当，弄到盘里就可以享用啦！
![素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第7张]( "素菜版焖面的做法步骤图，素菜版焖面怎么做好吃 第7张")
