简单易学的香菇玉米肉包美食做法

问小外甥明天早上想吃什么，他想吃香菇玉米肉包子，然后就动手做了😂以下馅料偏多，多出了3/1，我还包了一盘馄炖，可自行减量

用料  

香菇玉米肉包的做法  

1. 温水加酵母搅拌均匀放5分钟

2. 面粉加10克食用油，酵母水一点点往里倒用筷子搅拌没有干粉，下手揉成面团，盖上保鲜膜，发酵两小时，夏天气温高可以短一点，发酵至两倍大就可以了

3. 等待发酵开始准备馅料，香菇虾仁切丁炒一下煸香

4. 将所有馅料食材混合均匀

5. 发酵好戳一下不回弹即可

6. 然后揉5分钟排气，以上份量我分了14个

7. 面团很软，好拿捏，直接用两手转出圆形（潮汕地区做粿的手法😂）

8. 然后捏着边缘，一层层往里叠 转一圈收口（可以不收口更好看，但是我吃不完要放冰箱怕汁馅掉出来就收口了）

9. 第一次包，没有非常好看，我也很满意了😂包好在发酵20分钟，我是放进烤箱，然后放一杯热水进去（注意烤箱不需要开）

10. 冷水上锅蒸15分钟（中间不开盖）关火放一会就可以出锅了

11. 很不错，很香加了玉米味道清新不腻更好吃

12. 上面馅料用不完还包了一盘馄炖😂