简单易学的香菇玉米猪肉包美食做法

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香菇玉米猪肉包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

香菇 30朵
玉米 1根
猪肉 500克
鹅蛋 1
蚝油 2勺
6月香豆瓣酱 3大勺
生抽 3勺
老抽 3勺
5勺
一大截
葱白 3根
十三香 5勺
胡椒粉 2勺
虾皮 1把

香菇玉米猪肉包的做法  

  1. 以上和馅打水 少量多次搅拌上劲

  2. 面粉750g+8g酵母(温水化开)+水 少量多次加水揉成团

  3. 面团室温30度醒发1hr左右 大湿毛巾敷好

  4. 发好的面团2倍大,取部分出来开始包,剩下的还是在湿抹布下

  5. 刀切成35g左右剂子,手揉成圆球,压扁沾面粉擀面,包入肉馅,二次发酵20分钟(30度室温),放入已开水的锅中20分钟,3分钟快速掀盖出锅

  6. 配李锦记蒜蓉辣酱不错

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