用料
玉米 | 半根 |
干香菇 | 10朵左右 |
猪肉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 4克 |
糖 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
【玉米香菇小肉包】的做法
适量温水泡发干香菇
准备好适量的熟玉米粒
适量温水加入酵母和白糖 搅拌放置十分钟
面粉里加入泡打粉(不喜欢可以不加+)
和成面团 不一定非得揉到光滑 放置温暖的地方醒发至2倍大
香菇干泡发后切成丁 然后切一些葱和姜备用
把肉馅 玉米 香菇丁放在一起 然后放入姜和葱 加入食用油 生抽 老抽 蚝油 盐 香油等调料🧂
面团醒发好 揉至光滑
从面团中间掏个洞 从一侧揪开 揪成小剂子
把剂子擀成圆形 最好是中间厚 外侧薄一点 我不太会 就只能这样啦
放入馅料 包成小包子 我包的太丑啦
包好之后 再醒发10分钟左右 然后上锅大火蒸12分钟左右就可以啦 不过关火之后待5分钟在掀锅哦
最后的包子成品就来啦!! 虽然不好看 但是真的好好吃啊😋