用料
| 猪肉 | 500克 |
| 玉米粒 | 200克 |
| 香菇 | 12朵 |
| 饺子皮 | 80张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 十三香 | 10克 |
猪肉香菇玉米饺的做法
1.调制饺子馅：猪五花肉馅加入香菇粒、玉米粒、葱姜蒜末、料酒、香油、生抽、蚝油、五香粉、十三香、打入生鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀上劲，最后加入适量盐，放置15分钟，让肉馅充分入味
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.开始包饺子🥟，手法多样，选个自己最喜欢的就行
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.我包的是这种，两手配合一挤就好
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.煮锅添水大火烧开后，下入生饺子，用勺推动几下，避免沾底；煮饺子的水里也可放一勺盐，这样煮的饺子不易粘连
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.水沸后加入半碗凉水继续煮。三滚饺子两滚面，就是要煮沸三次，加三次水
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.三滚之后，饺子全部浮起，边缘透明，馅料隐约透出颜色，打开锅盖再煮两分钟。这叫盖锅煮馅，开锅煮皮
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
7.饺子煮好，漏勺盛出装盘
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
8.配个香油醋汁：香油一勺，醋两勺，加点蒜泥、辣椒油更好吃…
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
9.我这个是不带辣椒的蘸汁
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
10.咬一口，美滋滋…好吃就是饺子啊🥟！肉馅鲜嫩紧实，弹牙爽口～吃了还想吃
![猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "猪肉香菇玉米饺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
拌馅时盐最后放，香菇洗净后攥干水分再切粒；搅拌时朝一个方向才能搅上劲