传统吐司（中筋全麦粉）美味好吃的做法大全，传统吐司（中筋全麦粉）做法图解

记录一下，
同样是来自于《面包烘焙技艺全书》
中筋全麦粉也可以做吃好吃的吐司！
下次用盖子盖上180度烤 再脱模上色

用料  

传统吐司（中筋全麦粉）的做法  

1. 传统吐司

2. 配料

3. 配料和常规吐司做法

4. 我用厨师机揉面，中筋全麦粉，可以揉成手套膜。二十来分钟吧
   成品也有拉丝效果

5. 书中温度220度 我的烤箱不行，最后用的另外一个方子的180度 30分钟
   5分钟脱模 道扣在架子上继续烘烤。
   外脆里嫩😬

6. 开始的温度按照书上的来，但是高了一点，但是配料不错，下次还用这个配料，考的时候降低温度。
   
   但这个方子排气和整形的方法很好。
   

7. 内部结构，山姆有机中筋全麦粉，手套膜
   

8. 味道不错，也比较筋道。
   看来中筋粉也能做吐司🍞。