算配方感到了巨大难度😶
巨有营养的面包比较适合现在减肥的我(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑（这应该是减肥面包中比较好吃的一个了…）
麦香和米香的混合版真的很棒哦！(๑•̀㉨•́ฅ✧
满满的颗粒感，密集恐惧症别看！😂
28盘一份*
用料
| 柔风高筋粉 | 250克 |
| 王后全麦粉 | 50克 |
| 黑米粉 | 10克 |
| 藜麦（生） | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 187克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 糖 | 28克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 黄油 | 20克 |
| 老面 | 60克 |
| 黑芝麻（熟） | 5克 |
全麦藜麦营养餐包的做法
藜麦洗干净放入冷水，浸泡三小时后蒸熟冷却备用
（每隔一小时换一次水，为的是去除藜麦的苦味。蒸的时候放少许水大火20分钟，把藜麦蒸干蒸烂。）![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黑芝麻炒熟备用
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
藜麦，黑芝麻，黄油除外其他材料混合均匀揉至扩展
加入黄油，揉到略薄膜状态。加入藜麦和黑芝麻揉到分布均匀![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉好测面温，滚圆发酵
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
二倍大取出
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
稍微排气，等分成16个小面团
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
滚圆松弛15分钟
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出，按扁再次滚圆（喜欢吃带馅的可以在这里加入）
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放到烤盘里，进行二发
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
提前十分钟预热烤箱
约两倍大后取出，轻按回弹
(装饰根据自己喜好来）![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
上170℃下195℃中下层25分钟左右
（根据自家烤箱温度来，这只是个参考）![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出炉震几下，脱模晾凉
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
粗粮口感很棒哦(〜￣▽￣)〜
![全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "全麦藜麦营养餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
揉面温度，发酵温度以及老面做法请看我上一个面包配方👇
这个方子水量我觉得刚刚好😂新手可以适当减少10-15克牛奶
不喜欢太多颗粒的可以省略藜麦和黑芝麻，就变成了一款全麦面包…