记录一下,存图记录!
简单快手好吃哦!家里孩子们喜欢吃,都说好吃😋。
用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 250克 |
泡打粉 | 6克 |
赤鲜纯糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 60克 |
淡奶油 | 60克 |
蔓越莓 | 50克 |
烘烤巧克力豆(随意) | 适量 |
蛋液(刷面) | 适量 |
奶油蔓越莓司康的做法
面粉,泡打粉,盐,糖都放在盘里,混合在一起,尽量混合均匀。
材料集合,巧克力豆没有就不放,我家里有就放少许进去。
奶油+鸡蛋液。
所有粉类混合在一起。
加入室温软化的黄油,用手揉捏在一起,注意不要过度揉捏,小心起筋。
黄油跟粉混合一起之后,加入蔓越莓,继续混合在一起,注意不要过度揉面。
加入之前混合在一起的奶油蛋液,继续混合在一起,可以用刮刀互助,注意不要过度揉面。
整形其实很随意,三角形,圆形都可以,天气热可以冰箱冷藏一会。
我随意发挥,压扁成圆饼,蔓越莓,巧克力豆放上面,压一压,漂亮。
用刀切
再整一整,放烤盘,刷蛋液。
烤箱预热200度,中层烘烤20分钟。
烤箱里面的司康慢慢的长变大,上色满意就可以了。
出炉的司康
趁热吃也很好吃。
小贴士
简单快手好吃😋,可以随意搭配,加入洋葱,火腿之类就是咸口司康。