可以做六寸两厘米厚一个圆的 切六角
用料
| 中粉 | 110g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 黄油 | 40g |
| 淡奶油 | 60g |
| 蛋 | 1 |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 1g |
| 蛋清 | 从鸡蛋中分离出一点即可 |
| 红茶粉 | 适量看个人喜好 |
| 蔓越莓 | 适量看个人喜好 |
鸡蛋分离出一点蛋清用于之后刷蛋液。之后打入容器加淡奶油搅拌均匀 待用
![蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第2张")
黄油切小块放置室温软化 加入 过筛中粉 泡打粉 糖 盐 揉搓至散砂状
![蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第3张")
加入自己想要的口味 我这里加了蔓越莓和红茶粉
![蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第4张")
分次加入鸡蛋淡奶油混合液体 搅拌均匀再加下一次 直到可以粘合成湿润的面团 蛋奶不一定全部加入 看面团情况定 ps不要过分揉面 成面团就可以
面团放在油纸上拍扁 大概两厘米厚度就可以 用刀切成六角 分离开 烘烤会膨胀![蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第5张")
烤箱预热200度 烘烤15分钟后 拿出刷蛋液 再放入烘烤看到上色就可以拿出来了
![蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓红茶蛋奶司康的做法步骤图 第6张")
