原方来自《一学就会的低热量甜点》,份量为四枚。
用料
a | |
全麦面粉 | 30g |
泡打粉 | 1小匙 |
盐 | 少许 |
低粉 | 100g |
b | |
葡萄籽油 | 20ml |
无糖豆浆 | 50ml |
c | |
蔓越莓干 | 30g |
蔓越莓豆奶司康(低脂)的做法
a中粉类混合过筛,蔓越莓切碎。
加盐,搅拌面粉,加入材料b搅拌成团。
均匀加入蔓越莓干,充分混合均匀。双手按压调整面团整成厚约3cm的圆形,盖上保鲜膜,室温下饧发15分钟。
面团切十字,分为四等份,放于铺了烘焙纸的烤盘上,烤箱预热。170度上下火烤15分钟至表面金黄。