这个方子来自“简单好”,我做了修改,减少了黄油的用量,为了打扫家里的切达奶酪,我也放了一些进去,还有就是家里蔓越莓,丰富了颜色。
我觉得味道和口感真的都很不错。至少我自己是根本停不下来。
用料
黄油 | 50克 |
切达奶酪 | 20克 |
中筋面粉 | 250克 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
无铝泡打粉 | 6克 |
淡奶油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄液 | 少许 |
蔓越莓 | 15克 |
蔓越莓淡奶油司康的做法
黄油回室温,切达奶酪,切小碎块,切达奶酪没有可不放。
混合面粉、糖、盐、泡打粉。黄油和奶酪粒放入面粉中,搓成屑状。
加入淡奶油和鸡蛋。
加入切碎的蔓越莓干。
捏成团,放在撒粉的面板上,擀成2厘米厚的片状。
切割成喜欢的形状。预热烤箱180度。
表面刷蛋黄液。
烤箱180度,中层,上下火,20分钟。