这是一款好多种吃法的点心,可以是司康,可以是奶酥,可以是曲奇😊😊神兽返校,跟我说在学校很容易饿,有时候饿的前心贴后背😅,神兽不喜欢学校小卖部的点心😂没办法,我在下厨房搜了这款司康试试。怕以后找起来不方便,就按自己的操作步骤记录一下。感谢下厨房各位司康大神的无偿分享🤣🤣
用料
低筋面粉 | 180克 |
黄油 | 80克 |
蛋黄3个 | |
细砂糖 25克 | |
奶粉 12克 | |
蔓越莓干35克 |
蔓越莓奶香司康的做法
室温软化黄油,羽化
加入蛋黄继续打发
加细砂糖和奶粉继续打发
加入低分和蔓越莓干,戴手套操作。做这步时我在喝酸奶,突发奇想,舀了一勺酸奶,用刮刀翻拌均匀
放保鲜袋入冰箱冷藏,我是赶时间,放冷冻室冷冻了20分钟,然后就放在保鲜袋里擀开,擀成1~2厘米厚的薄饼。注意厚薄一致,要不然待会烤出来口感不一
随意切成你喜欢的样子
刷蛋黄液
烤箱预热180度,中层上下火180度烤15分钟,或者上下火150度烤30分钟
小贴士
1,黄油室温软化,不要液态
2,黄油羽化后加蛋黄打发,蛋黄室温
3,趁热吃更香
4,蔓越莓可以换成任意喜欢吃的坚果,或者巧克力