肉松/奥利奥奶油蛋糕盒子/肉松小贝美味好吃的做法大全，肉松/奥利奥奶油蛋糕盒子/肉松小贝做法图解

可做2盒蛋糕盒子/8个肉松小贝。

用料  

肉松/奥利奥奶油蛋糕盒子/肉松小贝的做法  

1. 40g玉米油、白糖10g、40g牛奶（我没有牛奶了，用的水）倒入碗里，充分搅拌至乳化。

2. 加入45g低筋面粉，画“Z”字搅拌均匀。

3. 加入4个蛋黄，画“Z”字搅拌均匀。

4. 搅拌好的蛋黄糊。
   
   ------------
   
   这个时候去预热烤箱，160°预热20分钟。

5. 装蛋清的容器和电动打蛋器保证无油无水。
   
   用电动打蛋器打发蛋清，出大泡泡，加第一次白糖10g。

6. 打发稍细腻，加第二次白糖10g。

7. 打发至顺滑，加第三次白糖10g。

8. 打发至出发小弯钩，把盆倒过来，蛋白霜不会掉落，就好了。

9. 把3分之1打发好的蛋白霜放入蛋黄糊里，画“Z”字搅拌均匀。

10. 将上一个步骤搅拌好的混合物倒入蛋白霜中，画“Z”字搅拌均匀。

11. 这是搅拌好的蛋糕糊，滑溜溜~

12. 把蛋糕糊倒入28✖️28烤盘里，用勺子或刮刀抹匀。
    送进烤箱，160°烤20-25分钟。
    
    （看自家烤箱脾气啦）
    
    我的是格兰仕32L（贫穷女孩的首选 ᥬ😂᭄）

13. 烤出来是这样哒，这一次烤出来的有一层虎皮，不过不影响啦。
    
    平均分成6份，可以做2个蛋糕盒子。
    用小圆模具可以压16个小圆，可以做8个肉松小贝。

14. 丘比沙拉酱和肉松组合的蛋糕盒子。

15. 冒牌奥利奥和雀巢动物奶油组合的奥利奥奶油蛋糕蛋糕。

16. 这是第一次做的，烤出来白白嫩嫩的，同样的配方，分了16个小圆。

17. 可以做8个肉松小贝，超美味。

小贴士

1、打发蛋白霜的容器/打蛋器无油无水。
2、全程画“Z”字搅拌。
3、妥妥的成功。