少油少盐,孜然豆腐,好吃不胖!
用料
豆腐 | 2块 |
孜然粉 | 2勺 |
花椒粉 | 半勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
铁板豆腐🥰减脂掉秤的做法
豆腐切成小片,不要太厚也不要太薄
下锅煎
煎到这样两面金黄,先煎好的可以盛出来
调粉。一勺盐,两勺孜然粉,一包辣椒面(差不多一大勺的量),半勺胡椒粉,半勺花椒粉,半勺小茴香,半勺芝麻。搅拌均匀。
搅拌均匀后
豆腐回锅热一下,然后关火。
把调料撒上去,拌均匀,也可以颠勺颠均匀了,反正让豆腐均匀地裹上料粉。一口一个!外焦里嫩!超级香超级好吃🥹,一块豆腐都不够吃的,我得买两块🥹
小贴士
1.豆腐里的水要倒干净哦,可以用厨房纸稍微吸干一下,不然下油锅煎会崩油的。
2.煎豆腐时间有点久,最好煎到金黄有点脆脆的口感最好。