用料
| 干豆皮儿（千张） | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小葱花 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 少许 |
减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法
水开后放入胡萝卜丝，绿豆芽焯水两分钟捞出控干水分放凉
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第2张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第2张")
再加上点儿黄瓜丝
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第3张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第3张")
然后调一个料汁：蒜末葱花辣椒面适量，加入两勺生抽，一勺蚝油，再加点清水，搅拌均匀
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第4张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第4张")
把调好的料汁淋在蔬菜上，抓拌均匀
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第5张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第5张")
然后把拌好的蔬菜放到干豆皮上，卷起来，从中间切成两段，就做好了
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第6张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第6张")
![减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第7张]( "减脂掉秤蔬菜卷——平台期必吃的做法步骤图 第7张")
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