只要减肥的朋友,没有一个不知道燕麦吧。
第一次我也是冲着减肥去的,想着煮一碗代替主食,瘦的要多快有多快。
失望,吃几天就放弃了,不变点花样,纯吃燕麦,没什么味道,真不行。
不如换种方式,燕麦不当主食,做零食或者加餐,我比较喜欢哒。
用料
低筋粉 | 50克 |
燕麦片或燕麦麸 | 30克 |
鸡蛋 | 1颗 |
椰蓉 | 20克 |
泡打粉 | 2克 |
代糖或者糖 | 5克 |
葡萄干、蔓越莓 | 少许 |
健康低卡小零食——无糖燕麦球的做法
低筋粉50克;
椰蓉20克;
燕麦30克,我加入了一半燕麦片,一半燕麦麸,这样口感更加细密。
鸡蛋1颗;
代糖5克,零卡代糖加入一些调节口味,也可以不加;
泡打粉2克;
葡萄干一小撮,蔓越莓也可以,和代糖一起调节甜度。混合干性材料
低筋面粉、燕麦片、燕麦麸、泡打粉、代糖、2/3的椰蓉、葡萄干混合。
椰蓉的热量比较高又没有饱腹感,用量不要太多,每100克热量554大卡,这次用了20克,大致110大卡。2 混合湿性材料
打入鸡蛋,没什么技术含量,搅拌均匀。
面团有点硬,用筷子搅不动就直接上手。
做这种小零食,就是洒脱.....3 整理形状,入烤箱
用手揉成小球,在剩下的椰蓉里撒欢滚一圈,就等着烤啦。
烤箱预热,180度25分钟左右,看表面上色完成就可以。
由于水分偏少,烤制的时候会开裂,正常现象。4 完成
露在外面的葡萄干被烤的焦焦的,更甜。
咬起来口感是脆的,不甜腻,很清爽,饿的时候来2颗,饱腹感满满无负担。小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公众号,喜欢可以去那里找我💗
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小贴士
这个用量一共做了7颗,大致500大卡,平均一颗70大卡,2颗140大卡等于一个蛋挞的热量。
你会不会想,也没有很低啊?
的确,它是一份类似主食的食品,不会像蔬菜只有20大卡,但和蛋挞有很多差别。
不要光看热量,还要去看热量到底是什么产生的,是糖粉和酥油?还是燕麦和坚果?这才是我们该关注的。
不要总想着一种食品可以减肥,不要神话一种食物,它们很普通。
看过一个热点,“如果连吃一个月燕麦,会瘦多少?”
希望不要再有这样的问题。
怎样吃燕麦合适呢?
忘记你的目的。